Vin d'Anjou

[Cocoche36]

Salut les pottos.
Non je ne suis pas un Pochetron, non mais !
La Saint-Vincent approche. Vous vous dites oui, et alors ?
Petite minute info. Pour les vignerons (et ils sont nombreux en Anjou), ce 22 janvier n'est pas un jour comme les autres.
Selon de nombreux et anciens dictons, le bulletin météo de la Saint-Vincent serait aussi le bulletin de santé de la vigne et de sa générosité à venir.
À la Saint-Vincent, le vin monte au sarment, s'il gèle, il en descend. Saint-Vincent clair et beau, plus de vin que d'eau. Vous en connaissez probablement d'autres.
En tous les cas, cette fête du patron des vignerons est aussi l'occasion de montrer une petite curiosité de certaines caves de l'Anjou.
Ça se passe sous terre, dans l'album photo, (et l'on croise fort les doigts pour que le soleil brille samedi)
En Anjou, dans le secteur de Doué-la-Fontaine et Saumur, vignes et troglodytes font partie du paysage.
Dans les anciennes carrières de tuffeau ou de falun, de nombreux viticulteurs ont trouvé les conditions idéales pour installer leur cave.

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Dans ces galeries souterraines, le niveau d'humidité est constant. Cela s'observe particulièrement sur les parois des troglodytes.
Il y a de la vie sur ces murs ! Et pour vous le montrer, plusieurs viticulteurs vous invitent à y déposer une pièce.
Surprise : elle tient toute seule Encore mieux qu'une pièce jetée dans une fontaine !
Pas de miracle : c'est tout simplement le champignon qui recouvre la paroi qui la retient. Et qui, petit à petit, viendra la recouvrir pour l'incruster complètement dans le mur.
Si jamais l'envie vous prend de faire un vœu... commandez du soleil à la Saint-Vincent !

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Dans les troglodytes, les températures restent fraîches et constantes, toute l'année.
Des conditions idéales pour le travail de viticulteurs.
Visiteurs : prévoyez toujours une petite laine.

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Posez une pièce sur le mur, puis revenez quelques années plus tard pour tenter de la retrouver...
Vous devriez avoir quelques surprises.

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Fraîcheur et humidité constante, obscurité... Un véritable hôtel 4 étoiles pour le vin.

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J'espère que ce petit encart sur le vin d'Anjou, vous auras donné envie d'aller trainer par-là.

Photos de Christophe Martin

[Marco Taupman]

Bonsoir Phil
Superbe , merci pour cette histoire sur le vin d Anjou, tu va rire c est le seul, du moins mon préféré le rosé d Anjou, surtout le sucré.
A chaque fete, anniv etc, je dois avoir ma bouteille bien fraiche, sinon ça rale.
Mon frére que quand il y a une fete ou autre, j ai ma place attitrée et ma bouteille a moi tout seul pour la soirée!
Voila merci de ce post très interéssant.

[Fadista]

Ah, la Saint Vincent !!
Est-elle tournante comme en Bourgogne ?

[Alex15]

Super petit reportage!
Je ne connaissais pas du tout
J'adore ce genre de petite pépite sur les us et coutumes locales

[Cocoche36]

Ceci n'est pas de moi mais j'ai trouvé ça super, donc je vous le fait partager.
C'est vrais qu'il est fameux le rosé d'Anjou Marco !

[Benedictvs]

Merci pour ce petit voyage cavernicole Philippe j'adore ce coin qui n'est qu'à 40 minutes de chez moi mais je ne connaissais pas cette petite tradition . J'ai moi même habité dans une maison troglodyte pendant 15 ans mais heureusement c'était beaucoup plus sec les pièces ne collaient pas . Une région a visiter une fois dans sa vie c'est trop beau avec la Loire large et sauvage , la gastronomie et évidemment les vins.... Et l'histoire !

[Cocoche36]

Dans l'Indre aussi chaque année nous fêtons la Saint-Vincent.
Une petite fête dans chaque commune cela commence par une procession avec saint-Vincent, nous faisons le tour de la commune,
et cela se termine à la salle des fêtes avec dégustation de galette de pomme de terre, vins, gâteaux, et chacun de nous repart avec son pain-benit.
Amen (ta bouteille)
Ça plairait à notre sœur Marie-Thérèse des Batignoles ça !
Tient j'y pense on le voie pas depuis un moment, Totof hé Totof t'est ou tu devient quoi !

[Bérus-Brénnus]

Ah ça m'a donné soif !
Bon il est 6h30 ça fait un peu tôt pour se taper un gorgeon ...

Sympa comme c'est raconté !
Chez moi aussi certains font la st Vincent ( champagne) mais ça se perd un peu je trouve...

[detecteur1969]

Bonjour à tous, des petites trésors de terroir comme on les aime bien , merci Philippe pour ce reportage . Moi , j 'aime bien le coteau du Layon qui n 'égale peut être pas les vins liquoreux du sud ouest , mais appréciable .

[Cocoche36]

Bonjour à tous, des petites trésors de terroir comme on les aime bien , merci Philippe pour ce reportage . Moi , j 'aime bien le coteau du Layon qui n 'égale peut être pas les vins liquoreux du sud ouest , mais appréciable .

Oui c'est vrais qu'ils ne sont pas mauvais, l'an dernier un pote m'en avait amené un, du domaine des forges si je me rappelle.