Hello PrusseDuSud,
J'avais trouvé aussi tous ces moulins et je n'ai pas non plus trouvé un nom associé à un moulin qui aurait pu ressembler à ce qu'on voit sur le plomb.
Maintenant ta proposition "DUTEIL" me semble tout à fait intéressante et probable. Cela ne m'était pas venu à l'esprit car je n'ai pas pensé au "T", j'étais toujours sur un "I" . Je deviens vieux.
Alors, si jamais tu étais membre de geneanet.org ...
Je trouve sur leur site un extrait du journal du Cher du 9 mai 1894
Et voici ce qu'ils donnent: "...grains, si estimé, avec M. Désiré Duteil, de Lury, fils d'une vieille et honorable famille de propriétaires.... (Lury, Cher, France - 1894)"
Le fait que ça commence par " grains" peut laisser supposer qu'on parle d'un moulin à grains.
Il y a un lien pour accéder à la page complète, mais il faut être membre payant.
Enfin, pour le "Y" ou "pas Y" , les deux sont possibles.
Voici une capture d'écran de geneanet.org