La consommation d'Huîtres dans l'empire Romain (pour épater vos ami(e)s lors des repas de fêtes!)

[Alex15]

Un article intéressant en cette période de fête sur le site de la LEGVIII AVG.

https://leg8.fr/alimentation/huitres-empire-romain/

[Titiboucles]

Salut

moi les huites je les mange préparer au four avec beurre d'escargot

[Cedzedde04]

Bonjour,

Merci pour ce partage effectivement très intéressant !! Merci

[Alex15]

Salut

moi les huites je les mange préparer au four avec beurre d'escargot

Perso ça sera natures et fraîches
Ou parfois avec du vinaigre ou du citron

[Alex15]

Bonjour,

Merci pour ce partage effectivement très intéressant !! Merci

De rien

[lolo]

Hello a tous
Moi je l'ai gobe nature avec un bon vin D'alsace avec les poto c'est qui qui conduit...

[Alex15]

Hello a tous
Moi je l'ai gobe nature avec un bon vin D'alsace avec les poto c'est qui qui conduit...

Tu as bien raison!
Pour moi, ce fut avec un (super) bon Condrieu de 2011 et quelques échalottes...
Un régal!!!!

[Cocoche36]

Moi les huitres, c'est exclusivement au couteau sur les rocher en bord de mer, pendant mes partie de pêche, sinon je n'en achète jamais.

[Fadista]

Merci de ce partage Alex, intéressant

Pour ma part, je les ai toujours mangées chaudes au four avec un filet de citron (tradition portugaise). Tu les mets telles qu'elles sur une plaques dans un four chaud à 190°. Dès qu'elles s'ouvrent toutes seules, c'est bon

Mais quand j'ai rencontré madame, j'ai appris à les manger crues (toujours avec un filet de jus de citron) et j'adore

[Alex15]

Merci les amis pour vos retours culinaires!
Moi j'adore vraiment natures avec vinaigre et échalottes ou citron!
Avec un bon petit blanc, un régal Je crois même que je n'attendrais plus forcément les fêtes pour en consommer de temps en temps.