Gallia Détection

Un article intéressant en cette période de fête sur le site de la LEGVIII AVG.

https://leg8.fr/alimentation/huitres-empire-romain/

Bonjour,

Merci pour ce partage effectivement très intéressant !! Merci

Forêt man a écrit : ven. déc. 24, 2021 11:08 am Salut

moi les huites je les mange préparer au four avec beurre d'escargot

Perso ça sera natures et fraîches
Ou parfois avec du vinaigre ou du citron

Cedzedde04 a écrit : ven. déc. 24, 2021 11:14 am Bonjour,

Merci pour ce partage effectivement très intéressant !! Merci

De rien

Hello a tous
Moi je l'ai gobe nature avec un bon vin D'alsace avec les poto c'est qui qui conduit...

lolo a écrit : ven. déc. 24, 2021 12:54 pm Hello a tous
Moi je l'ai gobe nature avec un bon vin D'alsace avec les poto c'est qui qui conduit...

Tu as bien raison!
Pour moi, ce fut avec un (super) bon Condrieu de 2011 et quelques échalottes...
Un régal!!!!

Moi les huitres, c'est exclusivement au couteau sur les rocher en bord de mer, pendant mes partie de pêche, sinon je n'en achète jamais.

Merci de ce partage Alex, intéressant

Pour ma part, je les ai toujours mangées chaudes au four avec un filet de citron (tradition portugaise). Tu les mets telles qu'elles sur une plaques dans un four chaud à 190°. Dès qu'elles s'ouvrent toutes seules, c'est bon

Mais quand j'ai rencontré madame, j'ai appris à les manger crues (toujours avec un filet de jus de citron) et j'adore

Merci les amis pour vos retours culinaires!
Moi j'adore vraiment natures avec vinaigre et échalottes ou citron!
Avec un bon petit blanc, un régal Je crois même que je n'attendrais plus forcément les fêtes pour en consommer de temps en temps.